公開日：2023/11/18

山川光男　ふゆ　2023　入荷

【山川光男　2023　ふゆ　発売のご案内！】

山川光男とは、山形県内の有志蔵元4蔵により結成されたユニットです。
山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」
今回は「男」にあたる男山酒造様が担当になります。

～　山川光男　2023　ふゆ～　

今回は「発酵食品」というテーマにあわせて、山形県は大石田町の特産物である「ぺそら漬け」をイメージしたラベルでございます。
酒質は山形県の酒米「出羽燦々」を使用したお酒になります。
今回のテーマ「発酵食品」にあう酒というテーマのもと、乳酸や発酵臭を支えるべく、山廃仕込みを採用しております。
冷酒～お燗でも楽しめる山川光男を目指しました。