日本酒を注ぐとき何故こぼすのか？

いつも弊社HPをご覧頂き誠にありがとうございます。　本日は居酒屋さんとかで皆様一度は経験したことがある、お酒を注ぐ時にグラスからこぼしている姿について少し簡単に説明させていただきます。

店主も学生時代日本酒を飲んでいるときに、グラスからこぼして注いでいる姿に「なんでこぼすんやろ？」と思っておりました。

何故こぼすのか。その意味は「溢れるほど注ぐ」ことが日本の文化やおもてなしの心を表しているからです！特に升（ます）に入れる際、グラスから溢れるほど注ぐのは「幸せや繁栄が溢れるように」という縁起を担いだ風習があるみたいです。

また、豪快にこぼすことで「ケチではなく、惜しみなく振る舞う気持ち」を象徴しています。この風習は日本特有のおもてなしの一部で、飲む人に対する感謝や敬意が込められているみたいです。

今年はブログの方もボチボチ更新して参りますのでよろしくお願いいたします。

店　主　西　野