日本酒 瑞冠 純米吟醸 こわっぱの夏休み 1800ml 【広島県 山岡酒造】

【「地酒は文化」をモットーに地域の食文化と共に歩む酒造り】

伴農繁醸（はんのうはんじょう）（農業とともに取り組む酒造り）を実践。「地酒は、文化」を、モットーに地域の食文化と共に歩む、酒造りを心がけています。亀の尾はじめ、山田錦、雄町、新千本を地元農家と共に育て、お米の味わいの生きる、伝統的、個性ある酒つくりで、旨味豊かな、味わい深い瑞冠を醸しています。食糧管理法が施行されていた１９８０年代から、自社田での酒米生産にも取り組み、農薬を使わない合鴨農法など安全、安心の酒米作りを心がけています。酒造業を中心に地元農業と連携し、循環型地域経済へ貢献する瑞冠の酒造りです。

～瑞冠　純米吟醸　こわっぱの夏休み～

原料米は世羅郡契約農家と、畑中杜氏生産の亀の尾を使用！
酵母は広島令和1号にて、穏やかな香りと爽やかな酸味できりっと引き締まるのど越し！
辛口の夏酒になります。

蔵元　　・広島県　山岡酒造
使用米　・広島県産亀の尾
精米歩合・55％
度数　　・15度
日本酒度・＋9
酸度　　・1.5
容量　　・1800ml

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のに対しては酒類を販売致しません。