アイテム詳細
【「地酒は文化」をモットーに地域の食文化と共に歩む酒造り】
創業は、１８９０年ころに江戸時代から続く、井堀酒場を買収。経営を引き継ぎ現在４代目。創業当初は、祇園正宗でスタート。ところが、京都伏見の酒蔵の商標を侵害していたことが判明。昭和２年、祇園正宗を返納、酒銘「瑞冠（ずいかん）」を頂いた。元々は四国の酒蔵の銘柄。瑞雲（ずいうん）冠天下（広く世の中に良いことが広がる）の意味おめでたい銘柄。
山岡酒造のある三次市は広島県北部に位置し、標高３５０mと、寒暖の差の大きい地の利を生かし酒米生産に力を入れています。冬季には、酒造に適した低温期が長く１０月から４月にかけ酒造りを行っています。
～瑞冠 純米山田錦 ひやおろし～
弊社でも人気の高い瑞冠！
日本酒度＋13の超辛口ながら柔らかく・お米の旨味が広がる純米酒。
お燗ではぬる燗がおススメです。
※季節限定品の為完売の際はご了承下さい。
蔵元 ・広島県 山岡酒造
使用米 ・山田錦
精米歩合・70％
度数 ・16度
日本酒度・＋13
酸度 ・1.6
容量 ・1800ml
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のに対しては酒類を販売致しません。
