アイテム詳細
【生酛系山廃造りにこだわった群馬県の小さなお蔵様】
文久3年創業。群馬県の東部、太田市に蔵を構える島岡酒造は、赤城山からの豊かな湧水と地元の酒米を使用し「生酛（きもと）系山廃造り」にこだわった酒造りをしています
生酛系造りとは、日本の冬期の気候、蔵に棲んでいる天然乳酸菌、自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。
現在は6代目蔵元島岡利宣社長のもと、手間と時間をかけた丁寧な造りにこだわり、昔からの味を変えず“島岡酒造の味”を守り続けています。
～群馬泉 山廃酛純米酒 舞風～
群馬県で生まれ作付けされた、酒造好適米「舞風」を用いたお酒です。
山廃造りによる自然な酸味と舞風の透明感のある爽やかな味わい。
そっと料理に寄り添います。
ロンドンで開かれている世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」の日本酒部門 純米酒カテゴリ「トロフィー」受賞酒！
※限定品 完売の際はご了承下さい。
蔵元 ・群馬県 島岡酒造
使用米 ・舞風100％
精米歩合・60％
酸度 ・1.6
度数 ・15度
容量 ・1800ml
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のに対しては酒類を販売致しません。
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