アイテム詳細
【生酛系山廃造りにこだわった群馬県の小さなお蔵様】
文久3年創業。群馬県の東部、太田市に蔵を構える島岡酒造は、赤城山からの豊かな湧水と地元の酒米を使用し「生酛（きもと）系山廃造り」にこだわった酒造りをしています
生酛系造りとは、日本の冬期の気候、蔵に棲んでいる天然乳酸菌、自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。
現在は6代目蔵元島岡利宣社長のもと、手間と時間をかけた丁寧な造りにこだわり、昔からの味を変えず“島岡酒造の味”を守り続けています。
絞りたてをオリ絡みのまま瓶詰したお酒。
メロン系の香りとフレッシュですが群馬泉特有のお米の旨味がしっかり感じる
出来立ての時しか味わえない特別な味わいの季節限定酒
※季節限定品 完売の際はご了承下さい。
蔵元 ・群馬県 島岡酒造
使用米 ・若水
精米歩合・50％
度数 ・18度
日本酒度・＋3
酸度 ・2.1
容量 ・720ml
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のに対しては酒類を販売致しません。
